Zentralküche
In unserer Küche werden für rund 250 Personen täglich drei frische Mahlzeiten zubereitet. Nicht nur Patienten, sondern auch das Personal und die Ärzte können diesen Service in Anspruch nehmen.
Damit die Ernährung möglichst ausgewogen und der Krankheitssituation der Patienten angepasst ist, wird das Team der Zentralküche unterstützt durch unsere Diätassistentinnen. Sie besuchen die Patienten, informieren sich über ihre Essgewohnheiten und Bedürfnisse sowie die vom Arzt verordnete Diät und stellen anhand dieser Angaben einen individuellen Ernährungsplan auf.
Besonders aufmerksam ist das Küchenteam für die besonderen Bedürfnisse unserer älteren Patienten und der Palliativpatienten. Die Ernährung der Geriatrie-Patienten wird speziell auf die Bedürfnisse dieser Gruppe abgestimmt und den Palliativpatienten wird auf Wunsch ein spezielles Menu zubereitet.